В магазинах продается множество энергетических напитков на любой вкус и цвет, но злоупотреблять ими не стоит Источник: Полина Бородкина / NGS24.RU В магазинах полно разноцветных баночек, содержимое которых обещает бодрость. И взрослые, и дети пьют энергетики, зная, что они вредны. Корреспондент НГС24.РУ Полина Бородкина вместе с фармацевтом и врачами выяснила, что у любителей такой «подзарядки» первыми откажет желудок или сердце и почему дети рискуют остаться недоношенными «Наркомания — как наркотик» Начнем с состава. По просьбе NGS24.RU доцент, доктор химических наук, профессор кафедры физической и неорганической химии Сибирского федерального университета Светлана Сайкова проанализировала состав одного из самых популярных энергетических напитков. .— Состав — это то, на основании чего мы должны решить, покупать его или нет, — отмечает Светлана Сайкова, — состав написан в порядке убывания концентрации того или иного компонента. То есть на первом месте находится самый полезный компонент. на последнем месте то, что меньше всего. Итак, на первом месте в составе энергетических напитков – это очевидно, но сразу за ним идет сахар, которого, как вы понимаете, даже слишком много. Это значит, что в этих напитках довольно много сахара. в сахаре. В частности, один из самых популярных напитков содержит 12 граммов сахара на 100 граммов. «Это то же самое, что положить пять или даже шесть ложек сахара в чашку чая», — сказал доктор химических наук. “Высокое содержание сахара, на мой взгляд, является основной проблемой энергетических напитков, как и других газированных напитков, после сахара идет декстроза, кислотность и цитрат натрия, – продолжает Светлана Сайкова. – Декстроза – это тоже простой углевод. Чтобы уменьшить ее количество, сахара, добавляется декстроза, – поясняет профессор. – Далее идут регуляторы кислотности. Их добавляют для того, чтобы напиток не был слишком мутным. Цитрат натрия – это соль лимонной кислоты, его добавляют для поддержания нужной кислотности. Напиток. Никакого вреда от лимонной кислоты или цитрата натрия нет. На шестом месте среди энергетических напитков находится таурин, сразу за ним идут ароматизаторы и экстракт женьшеня. 30 миллиграмм на 100 миллилитров — это нормально, что сопоставимо с суточной дозой, — поясняет Светлана. Сайкова “А дальше идет аромат. Нам не говорят, какой ароматизатор используется, остается только надеяться, что это какой-то альдегид (яблочный, коричный, клубничный) – искусственно синтезированное химическое соединение, идентичное натуральному. .» ароматизаторы и одобрены к использованию. Экстракт женьшеня – известный психостимулятор, его добавляют в энергетических целях, содержит много сахара, а это очень плохо Источник: Мальтодиекстрин имеет углеводную природу, но содержание его невелико. Скорее всего, это еще один дополнительный подсластитель для снижения содержания сахара. Далее идет L-карнитин. Это тоже аминокислота, L обозначает лимфатическую, которая присутствует в организме человека. L-карнитин широко используется спортсменами, например, для повышения выносливости. Затем идет L-тартрат, это соли и винная кислота, в небольших количествах, тоже техническая добавка для определенного поддержания уровня кислотности, – перечисляет Светлана Сайкова. — Но ведь есть консерванты — сорбат калия. Нормальный консервант. Без консерванта при таком количестве сахара это в принципе невозможно. Если бы их не было, то тут же появились бы всевозможные болезнетворные микроорганизмы. Поэтому консерванты необходимы, тем более что срок хранения должен быть больше. Сорбаты – соединения сорбиновой кислоты. Они встречаются даже в рябине: известно, что рябина долго хранится и поэтому не портится. Это идентичные натуральным вещества, а значит, мы не ожидаем от них особой проблемы. Их также часто используют вместе с бензоатом, зачастую во всех продуктах питания. И вот, в конце списка ингредиентов, мы наконец доходим до кофеина, который как раз и отвечает за жизненный тонус, после употребления энергетического напитка о нем говорили, что он повышает давление. , а это значит, что он истощает нервную систему. Но содержание кофеина варьируется от напитка к напитку. Я просмотрел данные, доступные для различных напитков. Есть напитки с 75 миллиграммами кофеина, а есть напитки с содержанием кофеина около 150 миллиграммов на банку. Примерно такие количества содержатся в различных напитках: от максимум 100 на банку до 250-300 миллиграммов кофеина. Это в принципе равно или даже меньше количества кофеина в одной чашке кофе, — говорит доктор химических наук. Если постоянно пить напитки с большим количеством сахара, то могут начаться проблемы со здоровьем, — объясняет Светлана Сайкова. Например, это может привести к диабету 2 типа. Она считает, что именно высокое содержание сахара вызывает зависимость от энергетических напитков. Поэтому если вы пьете энергетики, то лучше без сахара, советует доктор химических наук. А лучше просто кофе, у которого гораздо больше пользы. Ранее NGS24.RU рассказывал о пользе и вреде кофе, кому его можно, а кому нельзя, почему его следует пить с особой осторожностью тем, у кого есть проблемы. засыпает или вообще недосыпает, почему лучше пить без молока, а потом запивать водой. Также мы писали о подсластителях, действительно ли они вызывают головные боли и рак. А что делать, если очень хочется сладкого Если отказаться от энергетических напитков все же не получается, то отдайте предпочтение напиткам без сахара Источник: Полина Бородкина / NGS24.RU — Последние исследования показывают, что сахар действует как наркотическая зависимость. То есть зависимость, похожая на наркоманию. Современные заменители сахара безопасны. Это подтверждается многими исследованиями, которые можно использовать. Благодаря им мы устраняем главное вредное вещество – сахар”, – пояснил профессор. – Особого вреда от энергетических напитков нет, ведь содержание кофеина в них сравнимо с чашкой кофе. Однако в этом нет никакого вреда, если вы не превышаете норму, которая у всех разная. Существует большое количество исследований, которые показывают благотворное влияние кофе на работоспособность и умственные способности. Однако некоторые врачи уверены, что употребление таких напитков не оставит следа на организме. Особенно, когда речь идет о здоровье детей. В мировой практике известны случаи, когда подростки умирали после употребления энергетических напитков. От гиповитаминоза до разрушения костей. По мнению кардиолога и невролога Олега Архипова, энергетические напитки оказывают большую нагрузку на сердечно-сосудистую и нервную системы: они как минимум повышают. сердечного ритма и артериального давления и, в лучшем случае, вызывают привыкание, о чем ранее говорила доцент, доктор химических наук, профессор кафедры физической и неорганической химии Сибирского федерального университета Светлана Сайкова, отмечают, что злоупотребление Энергетические напитки оказывают стимулирующее действие на нервную систему. Повышается уровень умственных способностей, повышается уровень двигательной активности, повышается уровень тревожности. В дальнейшем пациенту все больше хочется этого импульса, этого состояния психоактивности и повышенной энергии, и из-за этого часто возникает своеобразная зависимость”, – пояснил врач. Летом 2024 года президент России Владимир Путин подписал закон о запрете продажи. безалкогольных напитков несовершеннолетним с марта 2025 года, в том числе энергетических. Нарушение этого запрета влечет за собой ответственность, которая позже будет установлена законодательством, что список людей, которым энергетические напитки противопоказаны, «вполне внушаем». Однако, продолжает он, в первую очередь такие напитки не для детей и подростков, поэтому не зря энергетические напитки имеют маркировку 18+; гипертоники; люди с заболеваниями сердца, в том числе ишемической болезнью сердца; и людям с повышенной психоактивностью. Детям и подросткам до 18 лет энергетики категорически противопоказаны Источник: Полина Бородкина / NGS24.RU — Потому что они есть. [людей с повышенной психоактивностью] а так активность зашкаливает. Еще сильнее его делать нежелательно», — заметил врач. — Что касается детей, то это гиповитаминозы, даже сахар сам по себе вызывает пиковые уровни инсулина, которые приводят к развитию остеопороза. Цепь кальция уменьшится и приведет к раннему разрушению костей. В остальных случаях, если очень хочется, лучше не употреблять больше одной баночки в день, – советует кардиолог. При условии отсутствия других противопоказаний. Врач также отметил, что это касается как напитков с сахаром, так и без него. Потому что в обоих случаях, продолжает Архипов, как минимум кофеин и таурин влияют на работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Помимо сердца, энергетики сильно влияют и на работу желудочно-кишечного тракта. И диарея – это не самое страшное, с чем могут столкнуться любители повеселиться От диареи до язвы По мнению гастроэнтеролога Анны Паршиной, энергетики представляют большую угрозу для желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы, увеличивая секрецию желудочной кислоты, что приводит к увеличению секреции желудочной кислоты. может привести к раздражению слизистой желудка и вызвать такое заболевание, как гастрит. Кофеин и другие стимуляторы также усиливают перистальтику кишечника, что может привести к диарее. – Сахар и искусственные подсластители могут нарушить баланс микрофлоры кишечника, что негативно влияет на пищеварение и общее состояние желудочно-кишечного тракта. Злоупотребление такими напитками может привести к гастриту и язве, говорит гастроэнтеролог. — А еще ожирение и диабет из-за все того же большого количества сахара — Избыток кофеина стимулирует выработку соляной кислоты в желудке, способствует расслаблению нижнего пищеводного сфинктера, что провоцирует развитие гастроэзофагеального рефлюкса (ГЭРБ). В этом случае человек будет чувствовать постоянную горечь во рту, изжогу, жжение и дискомфорт в груди, пояснила Анна Паршина. – Также усиление перистальтики кишечника и изменение микрофлоры могут стать причиной хронической диареи. СРК также означает синдром раздраженного кишечника и другие функциональные расстройства. Кроме того, содержание сахара провоцирует развитие метаболических заболеваний, таких как ожирение и диабет, «раздражает» желудок и может привести к гастриту Источник: Полина Бородкина / NGS24.RU Анна Паршина рекомендует полностью отказаться от энергетических напитков, провоцирует и ухудшает течение таких заболеваний. заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастрит, эрозии, а также язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, ГЭРБ, функциональная диспепсия, СРК, обострение острого и хронического панкреатита, дисбактериоз и дегидратация и электролитные нарушения. , она объяснила то же мнение. По их словам, ощущение бодрости после употребления энергетика обманчиво. Три банки энергетика = 15 чашек кофе. Диетолог Ирина Бывшева рекомендует избегать энергетических напитков. Причина – кофеиновая зависимость. По ее словам, три банки энергетического напитка в час сравнимы с 15 чашками кофе. «В процессе жизни мы вырабатываем такую молекулу, как аденозин. Она сигнализирует организму, когда пора отдохнуть. Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, потому что он структура похожа на аденозин, что позволяет ему связываться с его рецепторами. Но он не оказывает никакого стимулирующего или подавляющего действия на клетки. Ощущается сильным и нарастающим. Этот эффект описывается как получение энергии «достоверно», — пояснил диетолог. — После окончания действия кофеина организм, накопивший еще больше аденозина, который срочно оккупирует все рецепторы, ощущает сильную силу и сонливость. Эффект энергетического напитка заключается в том, что он не дает дополнительной энергии, а заставляет клетки нашего организма отказаться от нее. Ирина Бывшева перечислила последствия, к которым может привести злоупотребление энергетическими напитками: головная боль и мигрень; сужение сосудов из-за большого количества кофеина в напитке; усиленное сокращение сердца из-за того же кофеина, которого, по словам диетолога, в три раза больше, чем в кофе; ожирение из-за избытка сахара. Ранее NGS24.RU вместе с медиками исследовал пользу и вред пива и выяснил, действительно ли оно содержит витамины.
Вред энергетических напитков: они убивают сердце и желудок, вызывают ожирение и диабет: смертельный состав напитка и анализ состава с фармацевтом и врачами – 22 августа 2024 г.
0 комментариев