Недавно в некоторых федеральных СМИ появилась информация о том, что черная икра подешевела в Астраханской области и в целом по России. Они связали это со снижением мощности потребления и увеличением поставок осетровой икры из-за рубежа. Конечно, мы не могли пройти мимо дешевой черной икры и отправились в поисках ее в специальные магазины и рыбные рынки города.Ну, доедайте!Я с несколькими тысячами рублей (икра подешевела) пошла за корабль моей мечты. Оглянемся немного назад. Год был 1988. Мама принесла домой 4 кг черной икры, заплатив за нее 100 рублей. То есть «четверть» на килограмм. Как только она нам с сестрой его не подсунула! И бутерброд. И только ложка. И убеждала, убеждала, что это очень полезно. И мы с большой неохотой, отведав очередной бутерброд с икрой и маслом, обидевшись на маму, пошли в школу. Увы, 34 года пролетели, а вкус той икры до сих пор во рту. Такого еще никогда не было в моей жизни. Нет, в начале 90-х я еще успел попробовать икру. И тогда это стало настоящим деликатесом. Честно говоря, я даже не помню года, когда бы намазывал несколько ложек икры на огромный кусок хлеба. Ну, если чайную ложку где-нибудь захватить. Ладно, перестань плакать! Сегодня у нас был еще один шанс попробовать икру. Действительно подешевело! Ты с ума сошел? Вот, или что-то в этом роде (некоторые просто спрашивали “ты что, с ума сошел?”), продавцы отвечали на мой вопрос: “Скажите, в Астрахани действительно икра подешевела?” Теперь о ценах. В принципе, черную икру легко может купить любой из нас. Грамм 10. Не больше. Если вы уже хотите 100 г, то вам придется для этого потрудиться. А если хорошо работать, то я уверен, что за 125-граммовую банку икры не помешает заплатить 6250 рублей. На эти деньги я могу купить мяса для всей семьи на целый месяц, а то и на полтора месяца. В общем, самый дешевый магазин мы нашли, купили икру со всеми разрешительными документами и сертификатами по 38000 за килограмм. Как вам такая цена? Дорогая? Я умоляю тебя! Это еще икра мелкого осетра или звездчатого осетра. Крупная осетровая икра — редкость, а вы знаете, сколько она стоит? У вас есть валерьянка? Так что осетровая икра будет стоить всего 55 тысяч рублей за килограмм! Сейчас секундочку. Я включу татарский калькулятор. На эти деньги я могу купить 2200 кг картофеля оптом по 25 руб/кг. Ну и зачем мне больше 2 тонн картошки? Я возьму себе на эти деньги 144 килограмма говядины по 380 руб/кг. Но вот цены. Так упала цена икры в Астрахани. Сами продавцы говорят, что цена на икру перед Новым годом никогда не падала. Взяли, и к праздничному столу несут. Увы, у нас с некоторыми еще разные праздничные столы. Из-под капота я пошел дальше. Поверил всем своим друзьям. И выяснил следующее. В Астрахани до сих пор можно найти дешевую икру. Но она вне закона. Производство ручной работы. Другими словами, браконьерство. Помните об этом и знайте, что можете стать соучастником преступления. Так, икра поча в регионе продается по 25 тысяч за килограмм. Представьте, как мы близки к счастью. Всего около 25 тысяч рублей, и они у вас будут. Дома. черный 1000 Хочешь? И мне это тоже надоело.Но, раз такие разговоры уже начались, давайте пройдемся с вами по рыбным деликатесам в новогоднюю ночь и посмотрим, что у нас вообще вкусного и сколько его.Хватит на щуку Если вы очень хочется икры, а на черную мало, не грусти! На помощь придет красная икра! Ну или в крайнем случае – щука. Цена в городе за килограмм красного от 5 до 6,5 тысяч рублей. Опять дорого? Ну что ж, пойдём за щукой. Если брать ручную продукцию, то килограмм будет стоить около 2000 рублей. Если вы хотите качественно и надежно, вам придется заплатить больше – 3000-4000 руб/кг. Слишком дорого, я понимаю. Тогда нам с вами останется только пожарить икру из сазовой икры. Сырье продавали, кстати, всего по 350 руб/кг. Хороший бизнес. Куплено. Запеченный с зеленым луком. Я поймал 100 граммов белого. И отходы, вся эта черная и красная икра. Возьмем от сома? Конечно, нет проблем. Цена от 1300 до 2400 руб/кг. Хотим стерлядь? Тоже глупый вопрос. 2200 рублей и килограмм будет у вас на столе. Вы также можете взять ezoc perc холодного копчения. Килограмм будет стоить от 700 до 1100 рублей. Вкус просто космос. О, хочешь белугу? За это удовольствие придется заплатить 6000 руб/кг. Балык из осетра – 5-5,5 тыс. руб./кг. Пока пишу, аппетит разгорается. Нет, я именно об этом и говорю – как только получу гонорар за этот материал, пойду и куплю себе на все деньги осетрину. Красиво жить не запретишь. Я принесу домой 300 граммов. Могу заплатить Я шучу, конечно. Но в каждой шутке есть доля правды. Конечно, не каждая астраханская семья может себе позволить взять и выделить из своего семейного бюджета 6000 рублей за килограмм рыбы. Да и понятно, что кому-то это не особо нужно. Но цену спросили. Поехали за другим астраханским деликатесом – вобла Вобла дает! Спросите меня, а какая связь между банальным вихлянием и деликатностью? Ответ прост – цена. Когда я увидела картинку по 2200 руб/кг, то была немного в шоке. Нет, не так. Я просто сошел с ума от такой цены. Да, большой. Да, с икрой. Да, она действительно толстая. Но это все еще простая будка. В килограмм влезает 8 штук. То есть цена одной микросхемы около 300 рублей. Ну чем не деликатес на праздничный стол?Вот это справедливость,я понимаю,что есть курица и по 45 рублей за штуку. А это 600 рублей за кг. Но она крошечная. Очень вкусно И недорого. ПРЕДПОСЫЛКИ Завершим сегодняшний материал хорошей новостью. Так сказать, доступный продукт. И не беда, что в моем советском детстве котов кормили жареной килькой. Люди тогда тоже ели. Вернее, ели. А сегодня, например, это одно из моих любимых рыбных блюд. Кильку жареную беру по 350 руб/кг. В меру соленый. Вкус просто райский. Под картошку в домашних условиях именно то, что нужно. Я рекомендую PS Если найдете где-нибудь дешевую черную икру, звоните в редакцию, а то я до сих пор не потратил те самые 2 тысячи рублей, что привез с собой на отчет.
Общество: Икра черная, красная, щучья и лососевая. Выбираем рыбные деликатесы к новогоднему столу и считаем |
0 Comments