Шашлык – одно из традиционных и любимых весенних блюд россиян. Мясо – важная часть ежедневного рациона, но его влияние на организм зависит от многих факторов – способов приготовления, гарниров и т. д. О преимуществах рассказывает Алина Красикова, терапевт и медсестра Цифровой клиники Страхового Дома ВСК. и вред шашлыка, самые полезные рецепты его приготовления и оптимальное количество продуктов в рационе для мужчин и женщин. Животные белки являются важной частью здорового питания. Для мужчин со средним весом рекомендуемое потребление белка составляет около 60 граммов в день, а для женщин — около 50 граммов в день. Так, в 100 граммах говядины содержится примерно 25 граммов белка. Это означает, что мужчине необходимо потреблять около 250 граммов говядины (или не более пяти кусков шашлыка) в день, а женщине — около 200 граммов (или четырех кусков шашлыка). В 100 граммах куриного мяса содержится примерно 31 грамм белка. Это означает, что мужчинам следует потреблять примерно 200 граммов куриного мяса (или четыре куска шашлыка) в день, а женщинам – около 150 граммов (или три куска шашлыка). Также стоит учитывать, что животный белок содержится не только в мясе, но и в других продуктах (рыбе, молочных продуктах, яйцах), т. е. при них потребление мяса в рационе должно быть еще меньше. Среди классических гарниров, прекрасно дополняющих мясо на гриле, – овощной салат из свежих помидоров, огурцов, перца, зелени и лука. Еще один популярный и полезный вариант – запеченные овощи (помидоры, перец и баклажаны). Они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой, которые важны для поддержания здоровья сердца и иммунной системы. При запекании овощи сохраняют свои полезные свойства, но необходимо обратить внимание на способ их приготовления. Овощи желательно запекать без лишнего масла и добавления большого количества соли или соусов, чтобы не повышать калорийность блюда. Следует избегать «тяжелых» гарниров к шашлыку (к ним относится, например, картофель). Также стоит ограничить потребление белого хлеба и других быстрых углеводов, чтобы избежать резкого повышения уровня сахара в крови. Чтобы свести к минимуму вред шашлыка для организма, важно придерживаться пяти основных советов. 1. Выбирайте качественное мясо: предпочтительнее использовать нежирные куски мяса без кожицы. Это уменьшит содержание насыщенных жиров и калорий в блюде. 2. Используйте простые рецепты: вместо майонеза или жирных соусов отдавайте предпочтение простым и легким маринадам на основе лимонного сока, оливкового масла, специй и трав. 3. Отдавайте предпочтение обычным дровам: при приготовлении барбекю лучше использовать натуральную древесину или уголь вместо древесных брикетов или быстрогорящих углей. Это поможет избежать образования вредных соединений, которые могут образоваться при сжигании некачественного топлива. 4. Добавляйте овощи: Чтобы повысить пищевую ценность и снизить калорийность шашлыков, добавьте в шашлычки кусочки овощей, например, помидоров, перца, тыквы или лука. Они обогатят мясо витаминами, минералами и клетчаткой. 5. Не пересушивайте мясо: в пересушенном мясе содержится повышенный уровень канцерогенов, образующихся при обработке при высоких температурах. Соблюдение этих простых советов поможет снизить вред употребления шашлыка и сделать его более полезным и полезным блюдом для всей семьи. Также при правильном приготовлении и употреблении нет необходимости менять ежедневный уровень физической активности. «Идея о том, что вам нужно «работать» над едой, которую вы едите, увеличивая физическую активность, важна для стремления к здоровому балансу между питанием и физическими упражнениями. Это может быть спорт, прогулки на свежем воздухе, йога или даже простые упражнения дома. сбалансированная диета – диета, включающая овощи, фрукты, белки, зерновые и полезные жиры. Важно научиться прислушиваться к сигналам своего организма, избегать чрезмерного сна и отдыха, вести здоровый образ жизни из любви к своему телу, а не из чувства вины или желание наказать себя за еду», — отмечает Алина Красикова, врач-терапевт, диетолог «Цифровой клиники» Страхового Дома ВСК.
Врач ВСК назвал ограничения на «шашлычную» диету на праздники
0 комментариев